Aquaculture

La commission Aquaculture du CENOPAC a pour but de faire émerger les problématiques de la pisciculture (eau douce et eau de mer). Elle regroupe 8 représentants de professionnels :

Aujourd’hui, il y a un intérêt grandissant des consommateurs pour les produits aquatiques. La filière a su s’adapter à la nouvelle demande en proposant des produits transformés (filets, darnes, produits fumés, œufs, etc.) mais subsistent certaines problématiques qui entravent son développement (aspects sanitaires, zootechniques, socio-économiques, bien-être animal, valorisation des produits…).

Le CENOPAC a pour vocation de répondre à ces problématiques à travers la création de programmes de recherche ciblés. Ces programmes répondent aux besoins des professionnels en prenant en compte leurs contraintes (moyens techniques, financiers…).